Torsdagen börjar som vanligt här på redaktionen. Kaffekopparna är påfyllda, tangentborden smattrar, och då slår det oss: är det inte hög tid att undersöka den viktigaste frågan av alla?
Nej, inte energipriser, inte kommunfullmäktige – utan vilket konditori som gör den bästa kanelbullen?
Fyra modiga redaktionsmedlemmar ställde upp på blindtest, utan någon aning om var varje bulle kom ifrån. Betygssättningen var enkel: mellan 1 till 5 poäng per bulle, baserat på utseende, smak, konsistens och helhetsupplevelse.
Maxpoäng per bulle: 20. Risken för sockerchock? Mycket hög.
För att få en representativ bild av kanelbulleutbudet i våra trakter valde vi ut fyra caféer och konditorier – två i Sävsjö och två i Vetlanda. Lilla Caféet och Melins konditori fick representera Sävsjö, medan Konditori Stjärnan och Oskars konditori ställde upp för Vetlanda.
Resultaten – bulle för bulle
• Lilla Caféet, Sävsjö – 10/20
Här fick vi en bulle som delade åsikterna. Vissa fann en “nötig söt smak” och “saftighet”, andra saknade den klassiska kanelkaraktären. Man kan säga att det blev lite mer vardagsbulle än smörig kanelbulle.
• Melins konditori, Sävsjö – 12,5/20
Melins satsade på smak – men också på socker. Kommentarerna spände från “alldeles perfekt sötma” till “torr och för mycket socker”. En bulle som engagerade – men inte helt övertygade.
• Oskars konditori, Vetlanda – 13/20
Oskars levererade en klassiker. Inga större överraskningar, men inte heller några stora fallgropar. En deltagare tyckte det var “för mycket fyllning” – en åsikt som genast möttes av skeptiska blickar från övriga testare.
• Konditori Stjärnan, Vetlanda – 16/20 TESTVINNARE
Här snackar vi bullarnas svar på Zlatan. Stadig, självsäker och med en fyllning som gjorde att juryn hummade nöjt. Kardemumman tog nästan över showen, men på ett charmigt sätt. “Kulinarisk fyllning” skrev en testare (det är inte ofta man hör ordet kulinarisk ihop med pärlsocker).
Slutsats
Det blev till slut en ganska jämn match mellan städerna. Men det var Konditori Stjärnan i Vetlanda som tog hem segern, med en så smörig, saftig och välfylld bulle att till och med våra tangentbord kändes lite kladdiga efteråt.
Så, Sävsjö och Vetlanda: kampen går vidare. För oss på redaktionen står det klart att detta inte var vårt sista bulltest. Vi gör det förstås inte för vår egen skull utan för allmänhetens bästa.
