Pierre Da Costa fixar till bland tomaterna. Här finns frukt och grönt för den som vill handla nära hemma. Foto: Elias Werneskog
Pierre satsar i Holsby – vill skapa mer än en matbutik
HOLSBY Paketboxar, lokala smaker och kaffe kan bli nästa steg framåt.
En saknad matbutik blev starten på en familjesatsning i Holsbybrunn. Nu vill Pierre Da Costa utveckla den nya butiken med fler varor, paketboxar och plats för en kopp kaffe. Målet är att både förenkla vardagen och skapa en samlingspunkt på orten.
Idén växte fram ur ett behov som familjen själv hade upptäckt. Efter flytten till Holsby saknade Pierre Da Costa möjligheten att handla mat på hemmaplan. När hans pappa Carlos Da Costa fick syn på information om obemannade butiker började tankarna ta form.
– Vi saknade ju någonting här att handla och det fanns ju ingenting, säger Pierre Da Costa.
Tidigare arbetade han under tolv år på ett tvätteri i Vetlanda. I dag driver han även ett företag inom städning och fastighetsservice tillsammans med sin pappa. Matbutiken har blivit ytterligare ett gemensamt projekt för familjen.
Behovet syntes vid busshållplatsen
Det var inte bara den egna vardagen som fick Pierre Da Costa att se behovet av en butik. Han lade också märke till äldre som tog bussen för att handla och sedan fick bära hem sina matkassar från hållplatsen. En matbutik på orten skulle kunna göra stor skillnad, resonerade han.
Familjen valde att ansluta sig till franchisekedjan 24 Food. Kedjan hjälpte bland annat till med hyllor och att få butiken i ordning, medan familjen står för driften.
Carlos da Costa och Pierre da Costa utanför familjens nya matbutik i Holsbybrunn. Förhoppningen är att utveckla butiken med mer service och skapa en samlingspunkt på orten. Foto: Elias Werneskog
Inför starten fanns en oro för hur satsningen skulle tas emot. Enligt Pierre Da Costa har responsen varit mycket positiv.
– Vi var ju väldigt oroliga där i början. Kommer det här att funka? Men det har varit jättebra mottagande från bygden.
Han berättar att uppskattningen också märks i försäljningen.
– Det är värt arbetet. Det går runt, det gör det.
Vill klara mer av vardagshandlingen
Ambitionen är att kunderna ska kunna hitta mycket av det som behövs till vardags. På hyllorna finns exempelvis bröd, mjöl, smör och mjölk. I frysarna finns bland annat köttfärs, korv, fläskfilé och potatisgratäng.
Priserna är en viktig del i arbetet med att få invånarna att välja den lokala butiken.
– Vi försöker hålla så låga priser som vi bara kan. Så folk ska känna att vi går till vår affär här i bygden, säger Pierre Da Costa.
Leveranser kommer ungefär två gånger i veckan. Däremellan ska varor fyllas på, hyllor hållas i ordning och lokalen städas. Pierre Da Costa berättar att hans fru sköter en stor del av det dagliga arbetet, med hjälp av resten av familjen.
Redan nu finns tankar på att utöka försäljningsytan genom att använda en del av det nuvarande lagret. Ytterligare en kyl, en frys och fler hyllor finns också med i planerna.
Paketboxar står på önskelistan
Nästa steg handlar även om service utöver matvarorna. Familjen vill få paketboxar till butiken och hoppas bland annat kunna locka dit Instabox eller Postnord.
– Vi vill ju ha hit Instabox i alla fall. Det är målet. Och Postnord om de vill, säger Pierre Da Costa.
Någon färdig lösning finns ännu inte. Förhoppningen är att kunderna ska kunna hämta paket och samtidigt passa på att handla. På så sätt skulle servicen också kunna få fler att upptäcka butiken.
För familjen hänger satsningen ihop med möjligheten att få vardagen att fungera i Holsby. Närhet till service betyder något både för äldre och för barnfamiljer som annars behöver planera fler resor till Vetlanda.
Judiths blir ett lokalt tillskott
Ett konkret steg mot fler lokala varor är samarbetet med Judiths hantverksgaberi & spiseri. Vid intervjun berättar familjen att frallor och kanelsnäckor därifrån ska börja säljas i butiken, med premiär nu i helgen.
Håller ordning bland tortillabröden. Tillbehör till tacokvällen är en del av sortimentet i familjens nya matbutik i Holsbybrunn. Foto: Elias Werneskog
Samarbetet är en del av ambitionen att lyfta producenter från Holsby och trakten runt omkring. Familjen vill gärna bredda utbudet med exempelvis lokalt producerade charkvaror och mjöl.
– Vi försöker också att hitta så mycket lokalt vi bara kan.
De har efterlyst kontakter via Facebook, men hoppas att fler producenter ska höra av sig. Att själva hinna leta upp alla tänkbara samarbetspartner är svårt när flera verksamheter ska skötas.
Vill få fler att mötas i Holsby
Under intervjun återkommer Pierre och Carlos Da Costa till önskan om mer liv och rörelse på orten. Butiken ska gärna bli en plats där människor också stannar till och träffas.
– Vi har ju lite planer på att ställa in en kaffemaskin också. Att det kanske kan bli en liten samlingspunkt här.
Sittplatser utomhus till sommaren och mindre evenemang är andra idéer. De berättar också om kunder som kommer förbi under promenaden och äldre som besöker butiken tillsammans med hemtjänsten.
Familjen upplever att butiken redan har bidragit till att fler människor rör sig i området. Förhoppningen är att fortsätta utveckla den till en plats som både underlättar vardagen och ger Holsbyborna fler anledningar att mötas.
Idén växte fram ur ett behov som familjen själv hade upptäckt. Efter flytten till Holsby saknade Pierre Da Costa möjligheten att handla mat på hemmaplan. När hans pappa Carlos Da Costa fick syn på information om obemannade butiker började tankarna ta form.
– Vi saknade ju någonting här att handla och det fanns ju ingenting, säger Pierre Da Costa.
Tidigare arbetade han under tolv år på ett tvätteri i Vetlanda. I dag driver han även ett företag inom städning och fastighetsservice tillsammans med sin pappa. Matbutiken har blivit ytterligare ett gemensamt projekt för familjen.
Behovet syntes vid busshållplatsen
Det var inte bara den egna vardagen som fick Pierre Da Costa att se behovet av en butik. Han lade också märke till äldre som tog bussen för att handla och sedan fick bära hem sina matkassar från hållplatsen. En matbutik på orten skulle kunna göra stor skillnad, resonerade han.
Familjen valde att ansluta sig till franchisekedjan 24 Food. Kedjan hjälpte bland annat till med hyllor och att få butiken i ordning, medan familjen står för driften.
Carlos da Costa och Pierre da Costa utanför familjens nya matbutik i Holsbybrunn. Förhoppningen är att utveckla butiken med mer service och skapa en samlingspunkt på orten. Foto: Elias Werneskog
Inför starten fanns en oro för hur satsningen skulle tas emot. Enligt Pierre Da Costa har responsen varit mycket positiv.
– Vi var ju väldigt oroliga där i början. Kommer det här att funka? Men det har varit jättebra mottagande från bygden.
Han berättar att uppskattningen också märks i försäljningen.
– Det är värt arbetet. Det går runt, det gör det.
Vill klara mer av vardagshandlingen
Ambitionen är att kunderna ska kunna hitta mycket av det som behövs till vardags. På hyllorna finns exempelvis bröd, mjöl, smör och mjölk. I frysarna finns bland annat köttfärs, korv, fläskfilé och potatisgratäng.
Priserna är en viktig del i arbetet med att få invånarna att välja den lokala butiken.
– Vi försöker hålla så låga priser som vi bara kan. Så folk ska känna att vi går till vår affär här i bygden, säger Pierre Da Costa.
Leveranser kommer ungefär två gånger i veckan. Däremellan ska varor fyllas på, hyllor hållas i ordning och lokalen städas. Pierre Da Costa berättar att hans fru sköter en stor del av det dagliga arbetet, med hjälp av resten av familjen.
Redan nu finns tankar på att utöka försäljningsytan genom att använda en del av det nuvarande lagret. Ytterligare en kyl, en frys och fler hyllor finns också med i planerna.
Paketboxar står på önskelistan
Nästa steg handlar även om service utöver matvarorna. Familjen vill få paketboxar till butiken och hoppas bland annat kunna locka dit Instabox eller Postnord.
– Vi vill ju ha hit Instabox i alla fall. Det är målet. Och Postnord om de vill, säger Pierre Da Costa.
Någon färdig lösning finns ännu inte. Förhoppningen är att kunderna ska kunna hämta paket och samtidigt passa på att handla. På så sätt skulle servicen också kunna få fler att upptäcka butiken.
För familjen hänger satsningen ihop med möjligheten att få vardagen att fungera i Holsby. Närhet till service betyder något både för äldre och för barnfamiljer som annars behöver planera fler resor till Vetlanda.
Judiths blir ett lokalt tillskott
Ett konkret steg mot fler lokala varor är samarbetet med Judiths hantverksgaberi & spiseri. Vid intervjun berättar familjen att frallor och kanelsnäckor därifrån ska börja säljas i butiken, med premiär nu i helgen.
Håller ordning bland tortillabröden. Tillbehör till tacokvällen är en del av sortimentet i familjens nya matbutik i Holsbybrunn. Foto: Elias WerneskogSamarbetet är en del av ambitionen att lyfta producenter från Holsby och trakten runt omkring. Familjen vill gärna bredda utbudet med exempelvis lokalt producerade charkvaror och mjöl.
– Vi försöker också att hitta så mycket lokalt vi bara kan.
De har efterlyst kontakter via Facebook, men hoppas att fler producenter ska höra av sig. Att själva hinna leta upp alla tänkbara samarbetspartner är svårt när flera verksamheter ska skötas.
Vill få fler att mötas i Holsby
Under intervjun återkommer Pierre och Carlos Da Costa till önskan om mer liv och rörelse på orten. Butiken ska gärna bli en plats där människor också stannar till och träffas.
– Vi har ju lite planer på att ställa in en kaffemaskin också. Att det kanske kan bli en liten samlingspunkt här.
Sittplatser utomhus till sommaren och mindre evenemang är andra idéer. De berättar också om kunder som kommer förbi under promenaden och äldre som besöker butiken tillsammans med hemtjänsten.
Familjen upplever att butiken redan har bidragit till att fler människor rör sig i området. Förhoppningen är att fortsätta utveckla den till en plats som både underlättar vardagen och ger Holsbyborna fler anledningar att mötas.