Efter mer än ett års stängning har Sandsjö Wärdshus åter slagit upp portarna. Idag välkomnas gäster igen för att äta lunch – och restaurangen bjuder dessutom alla matsugna på kaffe och tårta under premiärveckan.
Klockan 11.30 torsdag den 12 mars öppnade dörrarna till värdshuset igen. På menyn för premiärlunchen stod pannbiff med karamelliserad lök och rårörda lingon, tillsammans med en stor salladsbuffé samt en tilltagen salladsbuffé.
Restaurangchefen Jennie Berggren är mycket glad över att värdshuset är igång igen.
– Underbart och jätteroligt. Det är så kul att träffa alla stammisar och att det blir liv i lokalen igen. Det har varit tråkigt för hela bygden och för campingen och badplatsen i somras, ja allt häromkring när det har varit stängt. Så det känns jättebra, säger Jennie Berggren.
Satsar mer på dagens lunch
Upplägget framöver kommer i stora drag att likna hur verksamheten sett ut tidigare, men med vissa satsningar.
– Det är väl ungefär detsamma. Vi satsar mer på dagens lunch nu med en ny stor salladsbuffé på ett jättestort bord här. Så det är dagens som vi satsar mycket på. Sedan är menyn ungefär densamma med det som folk gillar, och plankorna finns kvar, säger Jennie.
Intresset inför öppningen har varit stort och förväntningarna hos personalen är höga.
– Jag tror att det blir mycket folk. Jag har haft personer som ringt mig under tiden vi haft stängt och frågat när vi öppnar igen och hur det kommer att se ut. Jag har också fått massor av sms från folk som vill boka bord, så jag tror att många är glada att vi öppnat igen, säger hon.
Påskbord först ut
Under våren planeras flera evenemang och det första kommer redan om några veckor.
– Då kör vi påskbord. Sedan blir det säkert vår räkfrossa och grillbuffén kommer säkerligen tillbaka, eftersom den har varit jättepopulär under somrarna, säger Jennie Berggren.
Nya öppettider och nytt personalgäng
Värdshuset kommer att ha öppet alla dagar utom måndagar. Under vardagarna i början är öppettiden fram till klockan 16, men längre öppettider planeras när sommaren närmar sig.
– Vi är ett helt nytt gäng i personalen. Det är bara jag som är kvar från tidigare, annars är det helt nya medarbetare. Det känns jättebra – vi är väldigt taggade, säger Jennie Berggren.
En av besökarna som passade på att titta förbi under öppningsdagen var Harald Petersson från Sävsjö.
– Det känns bra att det har öppnat igen. Jag är här och kollar läget i dag och det var ju trevligt. Det var någon som mötte mig vid dörren, hälsade välkommen och undrade hur jag mår. Nu hoppas vi att de sköter sig, säger han och skrattar.
