Istället för bulle och grädde har Konditori Stjärnan skapat en trompe-l’œil-semla – en bakelse som ser ut som en klassisk semla men i själva verket är något helt annat.

Vid första anblicken är det svårt att se skillnad. En rund, gyllenbrun semla med lock och fyllning. Men när man biter i Stjärnans version avslöjas illusionen. Här finns ingen vetebulle och ingen vispad grädde.

– Det är kardemummamousse med mandelmassa, sen är den doppad i choklad så det är som en hittepå-semla. Vi försöker att ha den till försäljning varje dag men inte på måndagar men vi försöker att få ut den på tisdagseftermiddagarna, säger Caroline Ragnarsson, ägare av Konditori Stjärnan. 

Inspiration från tidigare viral trend
Inspirationen kommer från de fruktbakelser som var virala under hösten 2025

– Sen gör man en semla så det är typ samma koncept och samma uppbyggnad men alla gör olika uppbyggnader, säger Caroline.

Längden med förberedelserna är ungefär i samma stil som med fruktbakelserna.

– Det är nästan tre dagar med förberedelser på denna också men den här är lite enklare att göra än fruktbakelserna, säger Caroline. 

Hur länge kommer den att finnas hos er?

– Nu har vi haft den här i en till försäljning i en vecka och det har varit bra gensvar från kunderna och vi kanske kör den i två veckor till. Den blir så himla fin och det är en kul grej och jätteroligt och hänga på lite tik tok-trender emellanåt, säger Caroline och skrattar.